Jovana Beslac hat in Bern eine glutenfreie Bäckerei eröffnet. Ein Traum für alle die mit der Diagnose Zöliakie leben. Es gibt viel Auswahl und die Backwaren sind einfach unglaublich gut! Der Geschmack, die Qualität und der Preis stimmen alle überein! Etwas, das man leider nicht oft antrifft...
Seit dem 16. Januar 2021 hat die glutenfreie Bäckerei einen fixen Standort in Bern. Sie bietet ein Umfangreiches Angebot an glutenfreien Backwaren zum mitnehmen. Von Brot, über Küchlein bis hin zu gefüllten Bagels gibt es da einfach alles was das Herz eines zöliakie Betroffenen begehrt!
Jovi hat ihr Studiumprojekt in die Tat umgesetzt. Sie selbst lebt schon seit ihrer Kindheit mit der Diagnose Zöliakie. Gerade sie kann nachvollziehen wie es sich anfühlt, wenig Möglichkeiten zu haben und wie glücklich es einen machen kann, in so einer Bäckerei stehen zu können!
Standort und Öffnungszeiten
Jovi's glutenfreie Bäckerei ist super easy mit dem ÖV zu erreichen. Vom Bahnhof Bern sind es nur ein paar Minuten bis zur Haltestelle "Kaufmännischer Verband", wo sich gleich die Bäckerei befindet.
Die Bäckerei hat von Montag bis Samstag geöffnet, die aktuellen Öffnungszeiten findet man auf der Webseite.
Angebot
Wer sich die Auswahl nicht gewohnt ist, kommt hier absolut ins Staunen. Ich selbst kann mich kaum entscheiden, was ich kaufen möchte. Es gibt so viele Sachen und alles sieht so unglaublich lecker aus! Ausserdem wird man hier nicht fast von den Preisen erschlagen.
Jovi ist es wichtig, Produkte zu verkaufen, die für den Kunden auch zahlbar sind.
Es gibt unter anderem ca. 15 verschiedene Brote, süsse Kuchen wie Apfelstreuselkuchen, Cheesecake, salzige Kuchen wie Käsekuchen und Gemüsequiche, Schokoladenbrötli, Hefegipfeli, Zimtschnecken, Brownies, Russenzopf und so weiter...
Ausserdem gibt es verschiedene Sandwiches und Bagels.
Nicht alles ist laktosefrei, aber es gibt von süssen und salzigen Produkten auch ein paar laktosefreie und vegane Varianten.
Jovi's glutenfreie Bäckerei ist für alle, die auf Gluten verzichten einen Besuch wert! Aber auch Leute, die "normal" essen, werden von den Leckereien begeistert sein :)